Kuchnia z MJ: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „Składniki i działanie Tetrahydrokannabinol (THC), czyli substancja aktywna w marihuanie, oraz inne kannabinoidy są olejami hydrofobowymi, które rozpuszczają si...”) |
Dziamdziak (dyskusja | edycje) m (masa błędów) |
||
(Nie pokazano 8 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
− | Składniki i działanie | + | ==Składniki i działanie== |
− | Tetrahydrokannabinol (THC), czyli substancja aktywna w marihuanie, oraz inne kannabinoidy są olejami hydrofobowymi, które rozpuszczają się nie w wodzie, ale w lipidach (olej / tłuszcz) i w alkoholu. Aby ugotowany produkt wykazywał właściwości psychoaktywne należy użyć lipidów bądź alkoholu do otrzymania THC z marihuany | + | Tetrahydrokannabinol (THC), czyli substancja aktywna w marihuanie, oraz inne kannabinoidy są olejami hydrofobowymi, które rozpuszczają się nie w wodzie, ale w lipidach (olej / tłuszcz) i w alkoholu. Aby ugotowany produkt wykazywał właściwości psychoaktywne należy użyć lipidów bądź alkoholu do otrzymania THC z marihuany. Podczas procesu przygotowywania konopie indyjskie lub ich ekstrakt muszą zostać dostatecznie podgrzane bądź odsączone, by doprowadzić do dekarboksylacji ich głównego kannabinoidu – kwasu tetrahydrokannabinolowego w psychoaktywnym THC. |
− | + | [[Plik:Tetrahydrokanabinol.png]] | |
− | + | ==Masło== | |
− | + | "Kannamasło" lub "masło z marihuaną" to substancja oparta na maśle i aromatyzowana kannabinoidami. Otrzymuje się ją przez podgrzanie surowej konopi indyjskiej z masłem, dzięki czemu tłuszcz wydobywa z niej kannabinoidy. Do sporządzenia takiego masła w wersji podstawowej wystarczy jedynie rondel i łopatka, natomiast w wersji dla zaawansowanych potrzebny jest podwójny garnek albo naczynie do gotowania na wolnym ogniu, etamina czy sitko do herbaty i lejek. | |
− | 1.Tak wiec bierzemy ok 15-18 gram ziela na | + | [[Plik:Maslo.jpg|right]] |
− | + | ||
+ | ===Sposób przyrządzenia :=== | ||
+ | |||
+ | 1.Tak wiec bierzemy ok 15-18 gram ziela na każde 250 gram masła | ||
+ | Najlepsze masło do użycia to takie masło, które zawiera jak najwięcej tłuszczu, bo THC rozpuszcza się w tłuszczu właśnie. | ||
+ | 2.Następnie do małego garnuszka wlewamy wodę na wysokość ok 2-3 cm, i wrzucamy do wody masło i podgrzewając, pozwalamy się masłu roztopić. | ||
+ | |||
+ | 3.W trakcie rozpuszczania masełka bierzemy nasze topki i mielimy po czym wrzucamy je do rozpuszczonego masełka i mieszamy co jakiś czas. | ||
+ | |||
+ | 4.Wszystko gotujemy na małym ogniu przez 3 godziny. | ||
+ | |||
+ | 5.Po ok. 3 godzinach , masło się sklaruje, ziele sczernieje, i wszystko co wartościowe przejdzie do masła. | ||
+ | |||
+ | 6.Odcedzamy resztki zioła, przelewamy płyn do pojemnika. | ||
+ | |||
+ | 7.Tuż po przelaniu i odcedzeniu pojemnik będzie wyglądał tak, zauważcie ze masło już oddziela się od wody. Wkładamy pojemnik na noc do lodówki. | ||
+ | |||
+ | 8.Przez noc, masło się zestali i całkowicie oddzieli od wody... | ||
+ | |||
+ | ...wystarczy usunąć wodę i pozostajemy z fantastycznym blokiem masła. | ||
+ | |||
+ | Można go przechowywać długo w lodówce, robić wypieki, posmarować kromkę chleba, albo usmażyć jajecznicę. | ||
+ | |||
+ | ==Alkohol== | ||
+ | |||
+ | Jako że żywica z konopi indyjskiej rozpuszcza się w alkoholu, skutecznym sposobem na dodanie jej do potraw jest gotowanie brandy bądź rumu z dodatkiem kannabinoidów. Zazwyczaj używa się łodyg i liści konopi z powodu mniejszej zawartości THC podczas palenia. Po dodaniu ich do wysokoprocentowego alkoholu zbożowego (np.wódki) powstaje coś, co nazywane jest Zielonym Smokiem (Green Dragon). Creme de Gras to alkohol smakowy wytwarzany z konopi indyjskich. Dodaje się go do kawy i innych napojów. | ||
+ | |||
+ | ===Sposób przyrządzenia likieru z Marihuaną : )=== | ||
+ | |||
+ | Będziemy potrzebować : | ||
+ | |||
+ | -2 puszki mleka skondensowanego(słodzone) | ||
+ | |||
+ | -kawę rozpuszczalną | ||
+ | |||
+ | -0,5l spirytusu | ||
+ | |||
+ | -no i oczywiście nasze zioła(co kto ma: liście, topy, oczywiście najlepiej kwiaty) | ||
+ | |||
+ | Przepis: | ||
+ | |||
+ | -wkładamy 2 puszki do garnczka z wodą i gotujemy 2 godziny(puszki są zamknięte) | ||
+ | |||
+ | -w tym czasie szykujemy pół szklanki kawy rozpuszczalnej | ||
+ | -po 2 godzinach przelewamy z puszek mleko do garnczka i dodajemy nasze zioła (według uznania) i mieszamy | ||
+ | na małym ogniu, mleko powinno nam się ładnie skarmelizować | ||
− | + | -dolewamy naszą kawę (ciągle mieszając) | |
− | + | -wlewamy spirytus (ciągle mieszając) | |
− | + | -zdejmujemy z ognia i czekamy, aż nam likier ostygnie. | |
− | + | Smacznego - a właściwie na zdrowie | |
+ | [ Autor " facet34 " ] | ||
− | |||
− | + | A więcej tak na zakończenie , | |
+ | marihuana w kuchni to dobra sprawa , | ||
+ | tylko nie przesadź kolego z dodatkiem o nazwie Ganja | ||
− | + | [[kategoria:konkurs]] |
Aktualna wersja na dzień 12:32, 14 kwi 2012
Składniki i działanie
Tetrahydrokannabinol (THC), czyli substancja aktywna w marihuanie, oraz inne kannabinoidy są olejami hydrofobowymi, które rozpuszczają się nie w wodzie, ale w lipidach (olej / tłuszcz) i w alkoholu. Aby ugotowany produkt wykazywał właściwości psychoaktywne należy użyć lipidów bądź alkoholu do otrzymania THC z marihuany. Podczas procesu przygotowywania konopie indyjskie lub ich ekstrakt muszą zostać dostatecznie podgrzane bądź odsączone, by doprowadzić do dekarboksylacji ich głównego kannabinoidu – kwasu tetrahydrokannabinolowego w psychoaktywnym THC.
Masło
"Kannamasło" lub "masło z marihuaną" to substancja oparta na maśle i aromatyzowana kannabinoidami. Otrzymuje się ją przez podgrzanie surowej konopi indyjskiej z masłem, dzięki czemu tłuszcz wydobywa z niej kannabinoidy. Do sporządzenia takiego masła w wersji podstawowej wystarczy jedynie rondel i łopatka, natomiast w wersji dla zaawansowanych potrzebny jest podwójny garnek albo naczynie do gotowania na wolnym ogniu, etamina czy sitko do herbaty i lejek.
Sposób przyrządzenia :
1.Tak wiec bierzemy ok 15-18 gram ziela na każde 250 gram masła Najlepsze masło do użycia to takie masło, które zawiera jak najwięcej tłuszczu, bo THC rozpuszcza się w tłuszczu właśnie.
2.Następnie do małego garnuszka wlewamy wodę na wysokość ok 2-3 cm, i wrzucamy do wody masło i podgrzewając, pozwalamy się masłu roztopić.
3.W trakcie rozpuszczania masełka bierzemy nasze topki i mielimy po czym wrzucamy je do rozpuszczonego masełka i mieszamy co jakiś czas.
4.Wszystko gotujemy na małym ogniu przez 3 godziny.
5.Po ok. 3 godzinach , masło się sklaruje, ziele sczernieje, i wszystko co wartościowe przejdzie do masła.
6.Odcedzamy resztki zioła, przelewamy płyn do pojemnika.
7.Tuż po przelaniu i odcedzeniu pojemnik będzie wyglądał tak, zauważcie ze masło już oddziela się od wody. Wkładamy pojemnik na noc do lodówki.
8.Przez noc, masło się zestali i całkowicie oddzieli od wody...
...wystarczy usunąć wodę i pozostajemy z fantastycznym blokiem masła.
Można go przechowywać długo w lodówce, robić wypieki, posmarować kromkę chleba, albo usmażyć jajecznicę.
Alkohol
Jako że żywica z konopi indyjskiej rozpuszcza się w alkoholu, skutecznym sposobem na dodanie jej do potraw jest gotowanie brandy bądź rumu z dodatkiem kannabinoidów. Zazwyczaj używa się łodyg i liści konopi z powodu mniejszej zawartości THC podczas palenia. Po dodaniu ich do wysokoprocentowego alkoholu zbożowego (np.wódki) powstaje coś, co nazywane jest Zielonym Smokiem (Green Dragon). Creme de Gras to alkohol smakowy wytwarzany z konopi indyjskich. Dodaje się go do kawy i innych napojów.
Sposób przyrządzenia likieru z Marihuaną : )
Będziemy potrzebować :
-2 puszki mleka skondensowanego(słodzone)
-kawę rozpuszczalną
-0,5l spirytusu
-no i oczywiście nasze zioła(co kto ma: liście, topy, oczywiście najlepiej kwiaty)
Przepis:
-wkładamy 2 puszki do garnczka z wodą i gotujemy 2 godziny(puszki są zamknięte)
-w tym czasie szykujemy pół szklanki kawy rozpuszczalnej
-po 2 godzinach przelewamy z puszek mleko do garnczka i dodajemy nasze zioła (według uznania) i mieszamy na małym ogniu, mleko powinno nam się ładnie skarmelizować
-dolewamy naszą kawę (ciągle mieszając)
-wlewamy spirytus (ciągle mieszając)
-zdejmujemy z ognia i czekamy, aż nam likier ostygnie.
Smacznego - a właściwie na zdrowie [ Autor " facet34 " ]
A więcej tak na zakończenie ,
marihuana w kuchni to dobra sprawa ,
tylko nie przesadź kolego z dodatkiem o nazwie Ganja